Mizu no Uta PRESS vol.26
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実りの秋が到来しました。秋野菜やこの時期限定のスイーツ、
北海道産ワインなど、秋ならではの味覚を、ゆっくりとお楽しみください。
秋の味覚を、ぜひワインとともに
ヘルシービュッフェ「アマム」の秋のディナーは、ワインに合う料理を取り揃えました。「秋の道産野菜と紅茶鴨のスモーク」にはかぼちゃやレンコン、キノコなど近郊の恵みがぎっしり。「シェフからのひと皿」は、道産の黒毛和種を用いる「牛スネ肉のポトフ仕立て」（写真上）。ブイヨンで6時間柔らかく煮込んでいます。
ヘルシービュッフェ［アマム］
ランチビュッフェ
大人お一人様 ¥2,000［税別］
お子様お一人様 ¥1,000［税別］
和食でほっこり炊き込みごはん
料理茶屋「天の謌」の秋の会席コースは、締めの定番として供する「秋鮭とイクラの炊き込みご飯」が人気。「約30種ある釜飯のレシピの中で、ゲストに最も人気が高いです」と料理長も太鼓判を押す一品です。
●3F 料理茶屋［天の謌］
■ランチタイム営業11:30〜14:00（ラストオーダー）平日は要予約
道央４館共通のランチポイントカードできました！
■しこつ湖 鶴雅リゾートスパ［水の謌］■定山渓 鶴雅リゾートスパ［森の謌］■ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘［杢の抄］
■鶴雅ビュッフェダイニング札幌 以上4館でのランチ利用１回につき、スタンプ1個押印。
10個たまると、上記4館いずれかでのランチ利用が1回無料になるお得なポイントカードです。
北海道の大地が育む地場産ワインを豊富に
ソムリエがこの秋お勧めするワインは「北海道余市町 葡萄作りの匠」シリーズから、ゆりのような香りでシャープな辛口の白「北島秀樹」と、適度な酸味でライトな飲み口の赤「田崎正伸」。北海道産ワインをお楽しみください。
秋限定2種のモンブラン
[パティシエ・ラボ]に九州産和栗を用いた「和のモンブラン」と、色が濃く重厚感のあるフランス産マロンを使う「仏のモンブラン」各352円[税別]が登場！
●2F スイーツショップ［パティシエ・ラボ］
■営業時間／9:30〜16:30
秋はラベンダーのしっとり系でケア
水の謌オリジナルアメニティのしっとり系[ラベンダー]シャンプーとコンディショナー各1,610円[税別]、肌に優しいボディソープ1,520円[税別]が秋にお勧め。
●3F 売店［水の音］
■営業時間／AM 7:30～AM 11:30 PM 15:00～PM 22:00
紅葉をイメージしたカクテルを秋の夜に
バー[アペ]に紅葉をイメージした秋らしいカクテルが新登場。アプリコットリキュールを使う「あざみ」（左）や、白ワイン+ジンですっきりした味わいの「ムーンライト」各800円[税別]をぜひ！
●2F カウンターバー［アぺ］
■バータイム／20:00〜深夜0:00（ラストオーダー23:30）
フランス発のアンチエイジングケアを短時間で気軽に
トリートメントルームのケアメニュー「テマエ」は、4種の茶葉の成分を用いたケア製品と独自の手技で安らぎを提供するアンチエイジングケア。空いた時間に気軽にお越しいただけるよう、フィナンシャル、ボディともに20分のショートコースメニューもご案内しています。なお、ショートコースにはフットバス＆ゴマージュが含まれておりませんので、下記オプションメニューとの組み合わせがお勧めです。
- ■テマエ トリートメント
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「フェイシャルコース」20分3500円[税別]
「ボディショートコース」20分3500円[税別]
各60分15000円［税別］/90分22000円［税別］ - ■オプションメニュー 各25000円［税別］
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※テマエトリートメントを受けられる方のみご案内
1.フットバス＆ゴマージュ2.泡洗顔3.フェイシャルスクラブ4.アンチエイジングマスク（海藻）5.デトックスマスク（ホワイトクレイ）
●1F トリートメントルーム
■営業時間
月～木曜日 PM3:00～PM11:15・土・日・祝日 PM1:00～深夜0:00
※妊娠されている方は全てのコースのご利用をお断りさせて頂いております。
