実りの秋を迎えた支笏湖から届いたおいしい便り。行楽にもいいこの季節、秋を愉しめるメニューがたくさん揃いました。
収穫の秋、近郊産のカボチャで
ほっこり和む秋のプリンが今年も登場
「パティシエ・ラボ」の秋スイーツは、見た目も可愛らしい「かぼちゃプリン」。 昨年は10月のハロウィン前に1000個を完売した人気商品です。手のひらサイズの「恵庭産坊ちゃんかぼちゃ」の中に、「えびすかぼちゃ」で作ったプリンとカラメル、生クリームを詰めたもの。器も丸ごと食べられて、まさに実りの秋を実感できるキュートなスイーツです。
■営業時間／午前9時30分〜午後4時30分
秋の夜長を愉しむ
大人のバータイム
ラウンジバー「アペ」では、秋の新作カクテル「ビスコタミルク」と「ストロベリーミルク」（各840円）が登場しました。ビスケットとキャラメル風味のリキュール「ビスコタ」と、苺ミルクのような香りの「ストロベリーミルク」をどちらもミルクで割った、女性向けのスイートな味わいです。秋の夜長は、湯上がりに静かなバーでグラスを傾けながら、贅沢なひとときを過ごしてみませんか。
■営業時間／午後8時〜深夜0時
（ラストオーダー午後11時）
新作カクテル「ビスコタミルク」と
「ストロベリーミルク」各￥840
秋の恵みを引き立てる
フランス産ワインを
揃えました
「ジヴリー」はピノ・ノワール種、
「モンタニー」はシャルドネ種で造るワイン
ビュッフェレストラン「アマム」が秋にお薦めするのは、ブルゴーニュ産ルイ・ラトゥール社の赤ワイン「ジヴリー」と、白の「モンタニー プルミエ・クリュ」（各6800円）。ジヴリーは果実味と酸味のバランスがとても良く、モンタニーは肉料理にも和食にも合わせやすい、万能な一本です。
季節に合わせたメンテナンスで秋のお肌も美しく
トリートメントルームでは「月の満ち欠け」をテーマに「オータムキャンペーン」を実施中です。新月の時期は体から毒素を排出する力が満月には肌の吸収力が、高まるとも言われるそう。時節に合わせてオイル選びも相談を。
お酒のように香り高い高級茶と和食の
マリアージュをどうぞ
料理茶屋「天の謌」ではこの秋、「ロイヤルブルーティー」（グラス1,200円）がメニューに登場しました。台湾の高級茶葉を使った色と味わいの異なる３種類で、濃厚な香りをワインのように楽しめるお茶。ぜひお試しください。
左から、魚と相性の良い「フォール・イン・ラブ」、肉とぴったりの「リアルハニー」、どんな料理にも合う「クイーン・オブ・ブルー」
