Mizu no Uta PRESS vol.27
- 特集を読む
真っ白な冬を越えた支笏湖畔、温もりが恋しくなるシーズン、
この季節にふさわしい新メニューやお酒などを、ご用意致しました。
ワインとともに冬の美食を
ヘルシービュッフェ[アマム]の冬のディナーには、ワインがすすむ料理が並びます。様々なハーブを詰めてグリルした「子羊骨付きモモ肉のロースト」は、旨みと香りを楽しめる一品。ボルドー産の赤との相性も抜群です。このほか、冬ならではの煮込み料理なども揃います。ぜひワインとともにお召し上がりください。
「ブリのタタキ～醤油とハーブのドレッシング」は、ニンニクや黒コショウをきかせた魚介料理。香りが豊穣なブルゴーニュ産の白「フランソワ・カリヨン」グラス900円・ボトル4,500円[税別]がよく合う、冷製のひと皿です。
ヘルシービュッフェ［アマム］
ランチビュッフェ
大人お一人様 ¥2,000［税別］
お子様お一人様 ¥1,000［税別］
●2F ヘルシー ビュッフェ［アマム］
氷濤まつり期間の特別ランチ
料理茶屋[天の謌]では、支笏湖氷濤まつりの期間中、特別ランチ「氷濤御膳」2,500円[税別]を提供。海鮮丼と鍋焼き風天ぷらうどんを副菜とともに味わえる、魅力的な限定メニューです。
●3F 料理茶屋［天の謌］
■ランチタイム営業11:30〜13:30（ラストオーダー）
1/29～2/29の期間中、「氷濤御膳」はご予約なしでご利用いただけます。
道央４館共通のランチポイントカードできました！
■しこつ湖 鶴雅リゾートスパ［水の謌］■定山渓 鶴雅リゾートスパ［森の謌］■ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘［杢の抄］
■鶴雅ビュッフェダイニング札幌 以上4館でのランチ利用１回につき、スタンプ1個押印。
10個たまると、上記4館いずれかでのランチ利用が1回無料になるお得なポイントカードです。
15年生まれの道産ワイン
1月末までフェア開催中
1月末まで期間限定で、2015年の新酒「北海道ヌーボ(新酒)フェア」を開催中。辛口で冷やしても美味しい赤「おたる初しぼり ロンド」と、香りがマスカットを思わせる甘口の白「おたる初絞しぼり ナイヤガラ＆ポートランド」。北海道産の新酒をお試しください。
雪のようなレアチーズケーキ
[パティシエ・ラボ]で人気の「フロマージュ・クリュ」306円[税別]は降り積もる白い雪を思わせるレアチーズケーキ。口どけのよい北海道産クリームチーズに杏のコンポートを合わせました。
●2F スイーツショップ［パティシエ・ラボ］
■営業時間／9:30〜16:30
ボトル3本が入るギフトBOXがあります
水の謌オリジナルのシャンプーとコンディショナー各1,610円～[税別]、ボディーソープ1,520円[税別]の3本がセットになるギフトBOXができました。贈り物にもどうぞ。
鶴雅グループの温泉宿8館の入浴剤は1包160円[税別]、ケース入りの8館セット1,280円[税別]。お好みの館におセットも作れます。
●3F 売店［水の音］
■営業時間／7:30～11:30 15:00～22:00
ホットカクテルで冷えた身体を温める
バー[アペ]に、冬のホットカクテルが新登場。ウイスキーと生クリームを加えた「アイリッシュコーヒー」や、バターを溶かして味わう「ホットバター・ド・ラム」各800円[税別]をどうぞ。
●2F ラウンジバー［アぺ］
■バータイム／20:00〜深夜0:00（ラストオーダー23:30）
